Også

Alchechengi


Alchechengi


Den hjælp, som mennesket har brug for til at kurere sine sygdomme og hans sygdomme, kan også findes i enkle felturter. Blandt de ydmyge stubbe skjuler naturen sig blandt de glemte skovplanter de bedste retsmidler mod enkeltpersoners velvære og helbred. Næsten alle medicinske planter virker på nyrerne, da den vanddrivende virkning, der er forstærket af vandet i te, giver en betydelig stigning i mængden af ​​urin. Alchechengien er ekstremt vanddrivende, denne egenskab letter eliminering af affaldsstoffer, bidrager til rengøring af blodet og til rensningen af ​​hele organismen. Urinsyre og urinstof er blandt de mest giftige stoffer, som vores tarme producerer kontinuerligt og skal fjernes med urin. De planter, der letter eliminering af disse stofskifte-rester, er adskillige og meget effektive, fordi de øger opløseligheden af ​​mineralske salte, hvilket hindrer dannelsen af ​​urinberegninger. Alchechengien er i stand til at opløse urinberegninger, hvis de blev dannet, og ikke kun, ud over affaldsstoffer, formidler urinen også de aktive ingredienser i denne plante, der har en antiseptisk virkning bekæmper meget effektivt plantens infektioner. hel urinvej.

Physalis alkekengi og Peruvian physalis


Slægten physalis er meget bred og omfatter mere end 80 arter med oprindelse i Europa, Asien og det amerikanske kontinent. Alle er en del af den store familie af Solanaceae og er derfor tæt knyttet til tomater, auberginer, peberfrugter og kartofler.
I vores land er de mest udbredte nogle sorter, der dyrkes rent til det dekorative formål med physalis alkekengi. I efteråret frugter de spektakulært og egner sig til tørring og skabelse af kompositioner til boligindretning, der skal udstilles i vintermånederne. Deres frugter har imidlertid en meget sur smag, og selv om de er spiselige, er de meget ubehagelige.
Til dette formål dyrkes en anden art, den peruvianske physalis. Afgrødecyklussen ligner meget tomatens. De "lanterner", det producerer, tager ikke på spektakulære farver, men frugtindholdet er bestemt sødere, og det er derfor, det er meget efterspurgt af konfektureindustrien.
Begge produkter er sundhedsmæssige værdifulde, fordi de er en fremragende kilde til vitaminer.

































PHYSALIS I KORT
Type plante Årstal (peruviansk) eller stauder (Alkekengi)
kultur simpel
Vandbehov Medium-høj
vækst hurtigt
formering Frø, opdeling
eksponering Sun-skygge
Land Ligeglad, bedre rig og læst. lerede

Physalis alkekengi



Planten Physalis alkekengi kaldes ofte alchechengi det er en del af Solanaceae-familien, såsom kartoffel og tomat. Det når op til 1 meter i højden. Blomsterne er hvide med den karakteristiske klokkeform og vises på planten i juli og august. Frugten er en orange eller rød bær, så stor som et kirsebær, dækket med en skarlagen rød calyx, der svulmer ud som en slags blære, der ligner en lille lanterne. Bladet er ovalt og ca. 8 cm langt. Desværre, som rhizomet, er bladet også giftigt, fordi det indeholder solanin, og hvis det indtages, forårsager det opkast, hovedpine og diarré. De anvendte dele er frugterne (bær). Bærene er den eneste spiselige del af planten. Dens smag svarer til hindbær. Også i køkkenet finder alchechengi forskellige anvendelser, faktisk får du fra bærene en god marmelade, du kan spise ud over salater, eller du kan opbevare dem i saltlage eller i eddike. Det er en plante med asiatisk rigin, der vokser i Central- og Sydeuropa såvel som i de tempererede regioner i Mellem- og Sydamerika. Det er sjældent, men findes undertiden på kanten af ​​vinmarker og skove. Alchechengien foretrækker et tempereret klima, det kan leve op til 10 år, det er også modstandsdygtigt mod tørke, dets ideelle levested er en fugtig jord og en eksponering for skyggen.

Funktioner Physalis alkekengi


Det er en meget rustik flerårig plante, der sandsynligvis stammer fra Sydøstasien, selvom den i dag er naturaliseret i mange dele af verden.
Det udvikler sig gennem sorterede rødder, og det formår derfor på kort sigt at sprede og besætte et ret stort område. Stænglerne er ikke særlig forgrenede og spænder i højde fra 20 til 80 cm afhængigt af den specifikke sort. Oprindeligt har de en oprejst vane, men efterhånden som sæsonen udvikler sig, bliver de mere lodret. Bladene, der er udstyret med petiole, er mellemgrønne, ovale, løvfældende. De aksillære blomster er hvide i midten af ​​sommeren og temmelig ubetydelige. I efteråret udvikler de sig til frugter omgivet af et lyst orange “bur”, langt og op til 5 cm bredt. Dens form ligner meget den kinesiske lanterner, og herfra kommer det populære kaldenavn. Efterhånden som sæsonen skrider frem, er det kun ribbenene tilbage, og du kan se frugten inde, en rød-orange rund bær.

Dyrkning Physalis alkekengi


Dyrkningen af ​​den "kinesiske lykt" er meget enkel. Det er faktisk en meget tolerant plante.
Land og eksponering
Alchechengien tilpasser sig næsten alle jordarter, også de fattige eller dem med en meget dårlig struktur. Under alle omstændigheder kan det især lide rige og let fugtige jordarter og lidt solrige eksponeringer (i syd er den lysende skygge bedre).
Såning, formering og plantning
Såning foregår indendørs, i slutningen af ​​marts eller udendørs, når 20 ° C nås i løbet af dagen. Efter ca. en måned fra spiring kan tyndning udføres.
Hvis vi allerede har anlægget, kan vi også fortsætte med opdelingen i slutningen af ​​vinteren. Det ideelle er at arbejde, når du ser de første spirer vises. Stammen ekstraheres og opdeles i dele, hvor der efterlades et par rødder. Vi genplantes ved at dække med mindst 10 cm jord. Vi forlader mindst 80 cm mellem det ene eksemplar og det andet.
Det er en potentielt meget invasiv plante. Hvis vi vil begrænse dens vækst, er det godt at straks indsætte metal- eller plastbestandige barrierer i jorden, op til mindst 35 cm dyb.
Cape stikkelsbær kan også opbevares i store gryder med et temmelig leret underlag og god dræning i bunden.
Afgrødepleje
For at have en kraftig vækst er det godt ikke at skimpte vanding. Jorden skal altid være let fugtig.
For at tilskynde til blomstring og frugtning er det nyttigt at distribuere en flydende gødning med et højt kaliumindhold hver 15. dag fra marts til september. Tomatprodukter er meget velegnede.
Stænglerne tager en langsom vækst over tid. Hvis vi ønsker at undgå det, er det godt at straks sætte vejledere til at forbinde dem. Hasselgrenene er meget smukke til dette brug.
Ved hjælp af
Det ideelle er at anbringe denne plante i den sidste række i grænserne: i næsten hele den vegetative periode har den faktisk et uinteressant aspekt, og det er godt at omslutte den med andre blomsteressenser.
I slutningen af ​​efteråret kan vi beslutte, om vi skal lade det tørre (det vil stadig være meget dekorativt, når vinterfrosten vises) eller skære stænglerne for at skabe tørre kompositioner.
Oprettelse af kompositioner
Stænglerne høstes i slutningen af ​​sommeren, når lanternerne bliver orange. De tørres på hovedet, i skyggen, i et køligt og luftigt miljø.
Beskyttet mod sol og støv kan denne sammensætning vare i flere år. Parringen med den årlige lunaria (pavens mønt) er meget smuk.


































Snefnug egenskaber


Bærene er meget rige på C-vitamin (mere end citron) såvel som organiske syrer (citronsyre og æblesyre) og caroten (provitamin A). De indeholder også jern i store mængder, kalium, tanniner, flavonoider, niacin, pectin og lycopen. De har også spor af alkaloider. De har vanddrivende, rensende og urikuriske egenskaber (de favoriserer eliminering af urinsyre) og er især indikeret i tilfælde af urinlithiasis. Urin litase består af udseendet af sten. Beregningerne er dannet af fysisk-kemiske grunde på grund af udfældning og konkretion af stoffer, der normalt opløses i selve væsken. den kaos stikkelsbær de udøver en bemærkelsesværdig forebyggende handling på dannelsen af ​​beregningerne og lykkes i nogle tilfælde endda at opløse de allerede dannede. For at bærene skal udøve deres funktion fuldstændigt, skal de tages i en bestemt periode fra en til seks måneder, hvoraf behandlingen afbrydes i en uge om måneden. Alchechengi er indiceret til behandling af gigt og gigtøs gigt, faktisk betændelsen i leddene skyldes aflejringer af urinsyre, bærene letter eliminering af dette stof, fordi vanddrivende. Tilstedeværelsen af ​​tanniner giver alchechengi-snerpende egenskaber, faktisk bruges den til denne behandling til påvirkning af tarmkanalen.

Brug alchechengi



Til intern brug skal du tage 10 eller 20 friske eller tørrede bær om morgenen og så mange ved middagstid. Afkogningen tilberedes med 50-100 gram bær i en liter vand til at drikke i 3 eller 4 kopper om dagen, mens tinkturen opnås under anvendelse af tre gram bær og lade dem stå i 10 dage til macerering i 100 ml hvidvin. Tinktur skal tages i små mængder hver dag, helst om morgenen på tom mave. Til ekstern brug bruges forbindelsen af ​​alchechengi til at bekæmpe hudens rødme. På markedet er der kosmetiske cremer, der tjener som en behandling af øjenområdet. Inden der tages noget naturligt middel, er det nødvendigt at søge råd fra en ekspert, især når man håndterer alchechengien for dens tilstedeværelse af uspiselige og giftige dele. Brug under graviditet anbefales ikke, da overforbrug kan resultere i abort. 100 gram kaos stikkelsbær de indeholder 85% vand, 0,7 gram fedt, 2 gram protein, 11 gram sukker og 53 kalorier.

Køb caps stikkelsbær


For dem, der er interesseret i at købe denne frugt, er den på markedet fra oktober til januar. Før du går videre til kasseapparatet, skal du følge med på et par ting. Det udvendige hus, der ombrydes bæret, skal være intakt, tørt og lukket. Hvis det ikke forbruges øjeblikkeligt, kan det opbevares i køleskabet i en uge og opbevares i en papirpose for at forhindre fugt i at forårsage skimmel på frugten. Som tidligere nævnt er nogle dele af planten skadelige for kroppen, har den tyske toksikolog Otto Gessner af denne grund inkluderet kepsebærbær på listen over giftige planter. Cape stikkelsbær har nogle kontraindikationer, overfølsomhed over for et eller flere stoffer indeholdt i bærene er blevet konstateret hos nogle emner, også skal man passe på ikke at bruge alchechengi-baserede præparater kombineret med vanddrivende medikamenter for ikke at pådrage sig hydroelektrolytiske ændringer. I dag forbliver det desværre en lidt kendt plante. På trods af dens gunstige virkninger bruges alchechengien enten som en prydplante eller i køkkenet især i konditorier, hvor bærene præsenteres dækket med mørk chokolade.

Opskrifter med caps stikkelsbær



Alchechengien, disse små eksotiske frugter med en intens orange farve, er i dag vidt brugt til oprettelse af særlige og lækre opskrifter. Fra søde til velsmagende retter, fra delikate risottos og en raffineret smag til chokoladesserter ... denne lille frugt bruges til at fremstille de mest varierede retter og de mest bisarre retter. Hvis du vil have nyhed, excentrisk smag og lade dig blive ført væk af ukendte smag, skal du begynde at lave mad og prøve nye opskrifter med denne orange-farvede ingrediens! Hvis du vil have nogle forslag, her er nogle af de mest populære opskrifter: chokolade-alchechengi, risotto med æbler og kepsebær, salater, frugtsalater og marmelader med alchechengi, alchechengde semifreddo ... hvad venter du på? Sæt dig selv i køkkenet og prøv dine retter!

Peruvian Physalis



Den peruvianske fysalis er af sydamerikansk oprindelse og blev bragt til Europa af spanierne. I øjeblikket er dens dyrkning udbredt også i Indien og i hele Asien.
I modsætning til physalis alkekengi, flerårig, kan det i vores klima kun dyrkes som et årligt, da det er meget følsomt over for lave temperaturer.
Det betragtes for det meste som en brændenælde, selvom du kan beslutte at lade den vokse i en grænse og nyde skønheden i dens frugter.

Funktioner Physalis peruviana


Denne physalis antager ved modning formen af ​​en busk på ca. 1 meter i højde og bredde. Bladene og stænglerne er let magtfulde, og fra bladøksen om sommeren er der produktion af blomster, der ligner tomatens. Senere i sæsonen udvikler frugterne sig, orange bær med en diameter på ca. 1 cm, indkapslet i en tynd, lys brun calyx, som med tiden tørrer op.
Når frugten er fuldt moden, falder den ned til jorden med sin indpakning.

Dyrkning



Dyrkningen og cyklussen for denne havebrugsplante er ikke forskellig fra tomatens.
Land og eksponering
Fordi det har rigelig vækst og frugtning, er det nødvendigt at indsætte physalis i store, varme og solrige rum. Den vegetative periode er faktisk meget lang, og normalt er det nødvendigt at vente mindst tre måneder mellem blomstring og høst af frugten under optimale forhold.
Jorden skal være rig på organisk stof og makro og mikroelementer. Han skal også være i stand til altid at holde sig lidt fugtig.
Såning og plantning
Såning skal finde sted meget snart, muligvis allerede i marts, indendørs. Den vegetative cyklus er faktisk meget lang, og der er en alvorlig risiko, især i Norden, for at frugterne ikke når modenhed før vinteren.
Du kan bruge opvarmede kasser eller enkelte krukker med en diameter på 15 cm i en blanding af jord og sand i lige store dele. Spire ved ca. 20 ° C forekommer på 10 dage.
Omkring maj kan planterne plantes, hvilket giver ca. en meter plads mellem det ene og det andet eksemplar. En tilføjelse af moden gødning i hullerne er bestemt nyttigt.
Afgrødepleje
Vanding skal være hyppig, og lad aldrig jorden tørre helt. Dette kan hjælpes med en tyk mulch lavet af halm eller blade ved foden af ​​planterne.
Hyppige befrugtninger er også nyttige med flydende eller granulære produkter med lang frigivelse med et højt kaliumindhold.
Opsamling og opbevaring
Høstingen begynder normalt ca. 6 måneder efter såning. Det er skalær, fordi kun de frugter, der spontant er faldet til jorden, tages; det er derfor vigtigt at overvåge området hver 3-4 dag.
De holdes uden for køleskabet i ca. 10 dage i deres originale indpakning.
forbrug
Frugten har en meget saftig, sød og let syrlig pulp. Det er en vigtig kilde til vitaminer og mineraler. Det bruges meget i konfekture, f.eks. Med en beklædning af mørk chokolade, som det skaber en smuk kontrast på. Nogle sorter bruges også til fremstilling af syltetøj.

Ernæringsmæssige og helbredende egenskaber


Peruvian physalis er en rig kilde til vitaminer og mineraler: provitamin A, vitamin C, gruppe B, thiamin, niacin, vitamin E. Det er derfor en fremragende antioxidant og fremmer fordøjelsen. Ud over alt dette tilvejebringer det aktive ingredienser såsom æblesyre, glucider og citronsyre. Nogle af dem er af afgørende betydning for at styrke synsnerven og reducere mængden af ​​albumin på nyrerne.
Det bruges også til behandling af halsproblemer, til at rense blodet, især for diabetikere og til at fremme diurese hos dem med prostataproblemer.
Juicen, der er ekstraheret fra de falske frugter, bruges til behandling af okulære grå stær.
  • Alchechengi



    Alchechengi er en flerårig urteagtig plante, der tilhører Solanaceae-familien. Det er af orientalsk oprindelse, hvor det er kol

    besøg: caps stikkelsbær
  • Snebrydende plante



    Navn: Physalis alkekengi Familie: Solanaceae Almindelige navne: chichingero, kirsebær, fiasche de corai, vingenze

    besøg: plante alchechengi



SPECIES OG VARIETIES
ARTERBlomster og frugterHøjde og breddeANDRE KARAKTERISTIK
Physalis alkekengi var. franchetii Meget store orange lanterner Op til 60 cm Oprindeligt fra Japan
staude
Hovedsageligt dekorativt
Meget sure frugter
Physalis peruviana (sin. P. edulis) Gul frugt, først grøn derefter beige.
Frugtdiameter ca. 1 cm
Op til 1,50 m x 1
Stor busk med oprejste grene, hjerteformede blade, tomentose
Staude for varmt klima, årligt i Italien
Physalis pubescens var. integrifolia (sin. P. pruinosa) Frugt, der er mindre end peruansk, men modnes hurtigere (60 dage). Små, gul-orange bær.
Du skal vente et par uger efter høsten, fordi de mister den bitre eftersmag
Højde op til 60 cm x 100 i bredden. Årlig plante, meget velegnet til Norditalien, rigelig og hurtig produktion.
Det spreder sig let og kan blive invasivt.
Physalis ixocarpa Meget stor frugt, op til 7 cm i diameter, fra grøn til lilla Højde op til 2 m Årligt, velegnet til produktion af kompoter