Også

Myntsirup


Hvad er myntsirup


Myntsirup er et produkt, der ekstraheres fra bladene fra mynteplanten efter en fremstillingsproces, der involverer macerering og derefter blandes med vand og sukker. Det bruges som en forfriskende drink, generelt ikke ren, men blandet med vand eller mælk: af denne grund bruges den generelt især om sommeren. Mynte er en meget almindelig plante i Italien og i hele Middelhavsområdet: den er flerårig og hører til Labiate-familien, slægten Mentha. Det vokser let i de flade områder, men frygter ikke de ikke for høje kuperede og bjergrige områder: op til 700 meter giver den ikke tilpasningsproblemer. De mest udbredte arter, dem, vi kender bedst, er: pebermynte, mynte, romersk mynte og vandmynte; bladene har generelt en smuk intens grøn farve, mens blomsterstanderne har tendens til at blive lyserøde. Det er en vild plante, som også kan dyrkes derhjemme, den er meget modstandsdygtig og frygter hverken de hårde vintertemperaturer eller den forfærdelige sommeropvarmning er så stærk, at den undertiden kan angribe andre planter og derfor med jævne mellemrum skal den ændres lidt. Mynt er blevet værdsat siden gamle tider for dets forfriskende, stimulerende og smagsfulde egenskaber. Det nævnes i Det Gamle Testamente, da jøderne brugte det til parfume kantiner (og sandsynligvis også til at give en bestemt aroma til fødevarer), mens både grækerne og romerne i klassisk tid betragtede det som et afrodisiakum, som vidnes af Discorides og Galen , to berømte læger af græsk oprindelse. Plantens stimulerende dyder betød, at blandt nogle middelhavsfolk blev myntebladerne drysset på sengen og i brudekammeret i bryllupsnatten.
Den gavnlige virkning for maven, slimhinderne generelt og det centrale nervesystem er den, der anerkendes i dag. Mint ekstrakterer også menthol, en type chiral alkohol, der blev opdaget for ca. 2000 år siden i Japan og stadig udvindes og bruges til parfume, madessenser og medicin.

Myntsirup: Hvor kan du købe, og hvor meget koster myntsirup?


den myntsirup det kan findes næsten overalt, startende fra supermarkederne, hvor det imidlertid er let at finde industriprodukter af usikret kvalitet, for at logikken med maksimal gevinst med minimumsudgifter ofte fås myntsirup ved at tilføje høje doser af kunstige smag og farvestoffer. Derfor er det bedre at se efter dette produkt i helsekostbutikker eller økologiske fødevareforretninger for at garantere kvaliteten. Omkostningerne er generelt ikke høje: generelt er kvaliteten imidlertid højere, prisen er højere; der er tale om omkring 8 euro pr. liter, men det er bestemt bedre at bruge et par euro mere, når det gælder sundhed.