Frugt & Grønt

Ananasdyrkning


Og faktisk troede de, at det bare var en pinecone, som de vestlige opdagelsesrejsende ledet af Cristoforo Colombo først og Ferdinando Magellano senere fandt på de solrige kyster på Antillerne og Sydamerika. Men så snart de smagte den søde og saftige papirmasse indså de, at det var en unik frugt, meget god, og at den nødvendigvis skal importeres til andre lande, fordi ingen blev frataget fornøjelsen ved at nyde en sådan delikatesse. Lidt over et århundrede efter opdagelsen lykkedes spanierne og portugiserne at bringe den til Afrika og Asien, mens ananasmanien i USA brød ud mellem det attende og det nittende århundrede, da handelen med Syd begyndte at intensiveres. billedet af denne frugt blev meget publiceret; dens symbol optrådte på beklædning og stoffer af alle slags, og de mest forskellige ting, såsom kopper, krus, vaser og andre, blev fremstillet ved at gengive den typiske form for frugten. Imidlertid var det først i begyndelsen af ​​det tyvende århundrede, at denne frugt begyndte at blive produceret i industriel skala takket være opfindelsen af ​​dampbåden og især dåse ananas, pakket takket være hjælp fra en maskine, der er i stand til automatisk at eliminere og i mindre skræl og den centrale kerne med et minut. Den geniale maskine blev opfundet af den amerikanske ingeniør Henry Gabriel Ginaca i 1901 og muliggjorde den industrielle produktion af frugten, som "kongen af ​​ananasen" James Dole, præsident for Hawaiian Pineapple Company, begyndte at eksportere til udlandet og i meget store mængder. I over et halvt århundrede har Hawaii været den største producent og eksportør af disse frugter, der kommer i tresserne for at dække så meget som 80 procent af dåse ananasemballage over hele verden. Derefter bragte den økonomiske krise i de tidlige 70'ere den på knæ sektoren og produktionen begyndte gradvist at bevæge sig andetsteds, og i dag dyrkes denne frugt i de tropiske områder af hele planeten, hvilket repræsenterer en værdifuld indkomstskilde for eksporterende lande.Hvor det dyrkes



De ideelle klimatiske forhold til dyrkning er dem, der er typiske for tropiske lande, selvom det er muligt vokse ananas inde i forvarmede drivhuse. For at modne har frugten brug for en stor mængde sollys, det meste af verdens dyrkning af ananas kommer fra Sydamerika og især fra Costa Rica, Honduras, Brasilien, Mexico, Ecuador, men der dyrkes også fremragende frugter i Ghana, Cameroun , Kenya, i landene i det sydøstlige Asien og især i Kina. Der er omkring hundrede varianter af ananas, som alle kan spores tilbage til fire grupper (Cayenne, spansk, dronning og Abacaxi). De arter, der mest handles i fødevaresektoren, er ikke kun i smag og størrelse, men også i deres egnethed til bevaring, hvilket gør nogle sorter mere populære end andre. Cayenne-sorten, for eksempel med sin lette kød og meget søde smag, er en af ​​de mest udbredte i verden, fordi den er særlig velegnet til konserves; denne type findes i supermarkedshylder over hele verden og er blandt de mest forbrugte fødevarer nogensinde.

Ananasdyrkning: Sådan dyrkes den



Dyrkning starter med plantning af denne type frugt; plantning af ananasen er ikke vanskelig, begrav bare en del af frugten, så bladene ved spidsen er ude af jorden for at se fødslen af ​​en ny plante. Det er dog nødvendigt at vente omkring halvandet år på, at frugten når fuld modenhed. Når den er løsnet fra planten, fortsætter den ikke med sin modningsproces, vil det være tilrådeligt at være opmærksom og gribe den til det rigtige tidspunkt for at forhindre, at den bliver smagløs eller endda sur. Der kræves mindst to kubikmeter jord til dyrkning af en mellemstor ananas; i plantager er hver frugt mindst en meter firs fra den anden og afhænger meget af temperaturen, lysmængden og kvaliteten af ​​jorden og gødningen, der bruges som mad. Takket være den store variation af eksisterende arter kan planten også dyrkes til dekorative formål. Hvad vi normalt finder på frugtbænken i supermarkeder er af comosus-arten og kan også dyrkes i hjemmhaven eller endda indendørs. For at udvikle den kræver en temperatur på mindst 15 grader, kræves direkte eksponering for sollys, så farven på bladene forbliver livlig, jorden skal drænes og vandes konstant, især i de varmeste måneder, mængden af vand må ikke være for stort, fordi planten kan rådne, mens alle elementer (nitrogen, fosfor, kalium, mangan, jern, kobber osv.) er nødvendige for plantens vækst. Bladene tørrer ud, når planten vokser og skal fjernes for at undgå forekomst af parasitter. Endelig forekommer blomstringen i de varmeste måneder med udviklingen af ​​blomsten midt i bladene.