Frugt & Grønt

Dyrk broccoli


Dyrk broccoli


Dyrkningen af ​​broccoli er ikke særlig vanskelig, det er vigtigt at implementere en god forberedelse af jorden, inden du fortsætter med plantningen. Især jordforberedelse skal udføres et par måneder før plantning af broccoli-frøplanter, i denne periode skal vi også udføre befrugtning.
De bedste måneder at dyrke denne grøntsag er foråret og de tidlige sommermåneder, så vi anbefaler begynde at arbejde på jorden allerede i efteråret.
Når vi begynder at forberede jorden, skal vi være forsigtige med at grave mindst fyrre til halvtreds centimeter dyb, så gødningen kan trænge godt ned i jorden. Når den første fure er lavet, skal den befrugtes og derefter dækkes med jord. Denne operation vil blive udført i alle størrelser på det land, vi planlægger at dyrke med broccoli.
Fårerne, der er lavet efter den første, skal alle være parallelle og godt fordelt, så hver række frøplanter har plads nok til at vokse og udvikle sig ordentligt.
Der er forskellige sorter af broccoli, der adskiller sig i deres form og på det sted, hvor de vokser. For eksempel kan vi nævne romanesco broccoli som er lettere end den almindelige broccoli, den forgrenede broccoli og broccoli fra Creazzo denne sidstnævnte sort er almindeligt kendt i byerne i Veneto-regionen, fordi det er netop her, at den dyrkes mest.
Selvom det er en forholdsvis stærk plante, kan den let blive ramt af parasitter, og du skal være meget forsigtig med, hvor meget vand vi giver, bare hvis det forbliver for meget i kontakt med vand, har det en tendens til at rådne let.

Såning



Såperioden er forårets måneder, og venter på, at temperaturerne begynder at blive mildere. Vi skal tage de passende containere og sørge for såning af broccoli på en sådan måde, at i de første sommermånederefter cirka tredive dage fra såning,du kan få nogle planter, der er omkring tolv centimeter høje som derefter bliver transplanteret. Såning kan også udføres senere end i forårsmånederne, alt afhænger meget af det klima, vi befinder os i.
Det skal også beregnes, at planterne skal placeres i en bestemt afstand fra hinanden for at forhindre, at de bliver beskadiget med hinanden under vækst. Det ideelle antal er omkring 4 planter pr. Kvadratmeter jord. Det er nødvendigt at forberede huller ved hjælp af en vinkel, hvor planterne plantes.

Plantning



Du bliver nødt til at plante broccoli-frøplanter i en ret afstand fra hinanden, så de har plads nok til at vokse. Vi anbefaler at placere dem i en afstand af mindst tredive til fyrre centimeter fra hinanden. For at transplantere din broccoli skal du hjælpe dig selv med et spids element, som du vil forberede hullerne på.
Når frøplanterne er plantet, skal du samle landet omkring til hullet og komprimeres, så planten er godt forankret til jorden. For at få en jævnere passage mellem planterne er det godt at plante dem langs rækkerne, så der er en behagelig plads til at bevæge sig.

Gødning og vanding



I perioden forud for høsten skal du være meget forsigtig med gødskning og vanding. Især jorden er blevet gødsket godt under forberedelsen, er ingen andre befrugtningsinterventioner nødvendige. Så det er meget vigtigt ikke at bringe nye næringsstoffer, hvis jorden allerede er blevet befrugtet godt.
Hvad vanding angår, skal det udføres på en afbalanceret måde, også under hensyntagen til de breddegrader, som vi befinder os i.
Hvis vores broccoli starter deres produktion i sommermånederne, vil det være nødvendigt vand vores planter hver dag så de øger deres produktivitet. På denne tid af året er det nødvendigt ikke at vandes i løbet af dagen og varmere timer, men meget sent om natten, så natten om jorden holdes fugtig.
For at gøre vores kunstvanding lettere kan du grave en fure omkring dine planter, der giver vandet mulighed for at flyde hurtigt og nå dem langs hele rækkets længde.

Samling



Til indsamling af vores broccoli bør vi, afhængigt af arten vi plantede vent fra to til fire måneder. Afhængig af plantningsperioden kan høsten finde sted i månederne september til marts. deres samling skal være gradvis, er det nødvendigt at starte fra de større og foretage et skråt og rent snit bare for at undgå, at vandet kan stagnere og følgelig bringe vores anlæg til at rådne.
Efter den første høst fortsætter de enkelte planter med at producere frugt i stedet for dem, du har fjernet.
Både bladene, som er den mest ømme del, hovederne og den mindre hårde del af stilkene er konsumeret af broccoli. Ud over at være tilberedt og kogt frisk kan broccoli naturligvis fryses. De holdes også meget godt konserveret i olie, efter at de er kogt med eddike og vand.

Calabrese broccoli



Den kalabriske kål eller broccoli er en af ​​de mest værdsatte sorter i køkkenet af denne grøntsag. For organoleptiske kvaliteter og konsistens betragtes faktisk den calabriske broccoli som en af ​​de bedste broccoli nogensinde for bordet. men hvordan denne typiske Calabria kål dyrkes?
Såningen skal udføres i perioden mellem april og juni afhængigt af temperaturerne og frem for alt den periode, hvor vi ønsker, at grøntsagerne skal modnes. Høsten af ​​denne broccoli finder sted fra efterår til vinter og foregår ved at skære kålens hoved ved dens base, men forsøge ikke at ødelægge planten. Efter fjernelse af blomsterstanden vil kålplanten returnere nye skud, der vil bære frugt efter nogen tid.