Frugt & Grønt

Voksende løg


Den såning


Løgen er en grøntsag, der for at vokse godt og udvikle sig har brug for et klima, der ikke præsenterer for mange termiske udflugter. Det er modstandsdygtigt over for kulde, men har brug for et par timers naturligt lys hver dag: når vi vælger jorden, er det derfor godt at huske dette behov i tankerne og vælge en position, hvor planterne udsættes for solen.
Det er også nødvendigt at undgå en jord, der er for kompakt: løgen har brug for let og godt drænet jord, fordi det er nødvendigt at undgå stagnation af vand, hvilket vil få planten til at rådne. Til dette er vi nødt til at forberede jorden godt, grave den og befrugte den, inden løvsås eller plantes. Det anbefales at gøre dette et par måneder før den planlagte udsåningsdato. Det er ikke nødvendigt, at graveningen er for dyb, da løgernes rødder ikke synker meget dybt: cirka tyve centimeter vil være tilstrækkelige. Det tilrådes at befrugte med gødning, som er egnet til denne type grøntsager.
Det tilrådes at plante løgene i slutningen af ​​sommeren og i slutningen af ​​vinteren: disse to sæsonbestemte intervaller har faktisk det bedst egnede klima for disse planter.
I tilfælde af at det er besluttet at så, er det tilstrækkeligt at grave flade huller (ca. tre centimeter) for at lægge frøene, som derefter vil være dækket med jord og vandes.
De, der kun har en terrasse eller en balkon, ved, at dyrkning af potte løg er meget vanskelig, fordi disse grøntsager kræver meget plads. Du kan stadig beslutte at prøve med meget lange rektangulære vaser og kun placere et par planter i hver vase.

Afstand til at plante løgene



Hullerne skal være cirka ti centimeter fra hinanden (den samme afstand, der skal overholdes mellem rækkerne). I det tilfælde, hvor planterne sås i stedet i en såbed, skal det samme udvindes, når de er ca. femten centimeter højt, så de kan plantes i huller, der er cirka fem centimeter dybe.
Til plantning af pærerne er det nødvendigt at respektere afstanden på 20 centimeter mellem den ene og den anden og omkring tredive mellem den ene række og den anden. Denne type dyrkning anbefales især til løg, der skal anvendes frisk.





























Familie og køn
Liliaceae, Allium
temperaturer Spiring 0-26 ° C
Land neutral med let struktur ikke for rig
såning Variabel periode afhængigt af sorten: februar-april til industriel løg; vinter til pærer
kunstvanding Skyl ofte, hold fugtig under spiringen, suspender 3 uger fra opsamlingen
samling Når bladene mister fasthed og bøjes i den sidste del. Variabel periode afhængigt af sorten
kompostering Talrige mineralgødningsstoffer i lette mængder NPK

Vækst



Løg har ikke brug for meget vand. Det vil derfor være nødvendigt at udvande vores dyrkning kun, når jorden nu er tør, og der ikke er spor af fugt tilbage fra den forrige vanding. Denne regel skal følges omhyggeligt, da løgrødderne, der forbliver på overfladen, er særligt sårbare over for skimmel og rådne: stillestående vand kan være livsfarligt for planter. Løgens vækst kan hjælpes, lige fra det øjeblik de begynder at spire, med en flydende gødning opløst i vandingens vand. En anden vigtig operation til korrekt vækst af løg er ukrudt, der bruges til at fjerne infesterende ukrudt, som i løbet af plantens levetid er født blandt skudene. Det er nødvendigt at fjerne dem, da de fjerner næringsstoffer fra løgene.
Handlingen kan udføres for hånd (hvis det dyrkede land ikke er for stort) eller med en særlig rake.

Høst og tørring



Afhængigt af klimaet vil det tage omkring tre eller fire måneder at høste løgene. Det mest tydelige tegn på denne modning er gulfarvning af stammen, der kommer ud af jorden. Vi må vente, indtil det er helt gult: på det tidspunkt vil vi være i stand til at høste løgene ved at trække dem ud af jorden. Derefter skal vi sørge for tørring: ganske enkelt er det tilstrækkeligt at lade det ligge på jorden under solen, indtil stilken er blevet tør. På det tidspunkt vil vores løg være klar til opbevaring til mad: det anbefales at placere dem i trækasser, i et rum, hvor der er luftudveksling, og det er ikke fugtigt (fugtighed ville gøre grøntsagerne mugne ). En kælder er ideel til opbevaring af denne type grøntsager.

Sygdomme



Blandt løgns største fjender er rødderne, der er forårsaget af stagnation af vand i jorden (for dette skal vi sørge for, at vi ikke overvandet vores dyrkning). Men det er ikke det eneste, der truer sundheden for vores løg. Disse planter er faktisk bytte for orme, der angriber bladene, flyver larver, der spiser pærerne indefra og forme, der får hele planten til at visne. Selv om rodrot ikke er det eneste, der er at gøre, er at suspendere kunstvanding, for at overvinde de andre problemer, vi kan skaffe specifikke produkter til salg i butikker, der specialiserer sig i haveprodukter. Løven er også truet af rust: et angreb af denne type kan let genkendes af de gulaktige pletter, der vises på den grønne stilk. Imidlertid kan det behandles med en zinkbaseret behandling, der skal gentages regelmæssigt, indtil planten viser flere pletter.

Skalotteløg



Selvom mange mennesker er overbeviste om, at hvidløg og løg er to forskellige arter, er de i virkeligheden to sorter af samme art, i det mindste siden 2007, da Allium ascalonicum, skalotteløg, blev omklassificeret til Allium cepa var. aggregatum.
Skalotteløg ligner meget løg, men i køkkenet foretrækkes den undertiden frem for den klassiske løg på grund af dens mindre stærke og intense lugt, især under tilberedning og madlavning. I modsætning til løgen, der er en enkelt pære, består skalotteløg af flere pærer, der er samlet i en større pære.
De vigtigste scallion-kultivarer er følgende: grå skalotteløg, lyserød skalotteløg, gule skalotteløg og brunrød skalotteløg. I Italien skal vi huske en meget vigtig, gyldig og historisk skalotteløg, så meget at fortjener BGB-anerkendelsen eller Romagna Scallion.

Dyrkning af løg: Forskellige løg



Løgene er frugtagtige planter, der tilhører familien Alliaceae, der er dyrket med hovedformålet med en fødevarebrug. Der er adskillige sorter, der kan have forskellige organoleptiske egenskaber og være mere egnede til nogle præparater end andre. I Italien er de dyrkede løgvarianter mange og afhænger også af typen af ​​klima og sæsonbestemmelse, da ikke alle vokser på samme tid. Blandt de mest almindelige og kultiverede typer er det muligt med hensyn til forår / sommersæsonen at finde den hvide løg fra maj, den store lejlighed i Italien, en sort, der vokser og høstes i juli og er kendetegnet ved flad form; denne type løg kan have forskellige farver fra hvid til rød, som det sker for en bestemt type dyrket i Abruzzo. En anden meget populær type er den runde Milanese løg, som har en temmelig stor sfærisk pære, med en rød hud og hvid papirmasse. Blandt efterårs- og vintervarianterne er de mest værdsatte typer på den anden side den runde gyldne løg, en sort, der egner sig godt til en lang bevaring og er kendetegnet ved den runde form og den gule gul hud, den hvide løg og den berømte Tropea-løg, som har en dyb rød hud, der har tendens til at lilla.
Se videoen
  • Hvornår man skal plante tropea-løg



    Tropea rødløg er en knoldplante, der dyrkes i nogle kalabriske områder, mellem Nicotera og Catan

    besøg: hvornår skal du plante tropea løg