Også

Kørvel


Kørvelen


Kørvelens botaniske navn er "Anthriscus cerefolium", og er en plante, der hører til Umbelliferae-familien. Planten ligner meget en lille miniature bregne og har karakteristika for at have bladene af en meget lysegrøn, men i efteråret bliver de røde. Blomsterne er små og hvide i farve og forekommer kun i sommersæsonen, og frugterne er sorte acher. Kørvelen bruges både til kulinarisk og fytoterapeutisk brug. I det første tilfælde kan kørvelen høstes hele året. Hvis kervil i stedet anvendes til terapeutiske formål, skal høstes inden blomstringen.

Hvordan Chervil dyrkes


Chervil foretrækker temmelig skyggefulde placeringer, så dens endelige boliger bør være under en plante, der dækker den i de mest solrige timer på dagen. Hvis det område, hvor kørvelen plantes, er meget varmt, produceres en stor mængde frø. Frøene kan plantes i en hvilken som helst måned af året, undtagen om vinteren, fordi frøet muligvis ikke får rod på jorden på grund af den intense kulde. Frøene skal plantes i meget små furer, der lige kommer, så det er ikke nødvendigt at trykke, når de først er blevet begravet. Kørvelen kan plantes enten i en gryde eller i en have, men kan ikke lide at blive transplanteret og overført, så det ikke er absolut nødvendigt at bruge en såbed, men frøet skal placeres direkte, i det, der vil være plantens egentlige hjem.

Kervelens medicinske egenskaber



Brugt allerede af de gamle romere blev kørvelen brugt som et rensemiddel i form af en urtete ved brug af både friske og tørrede blade. I dag bruges kørvelbladene normalt til at forberede toniske urtete, især under sæsonændringerne, når der anklages en let mental eller fysisk træthed. Faktisk har kørvelen den terapeutiske styrke til at stimulere stofskiftet ved at øge appetitten og har også en god vanddrivende virkning. Kørelens smag er ret sød og derfor ligner den mere eller mindre citrus-smagen af ​​appelsinen, også i køkkenet bruges den til at tilberede saucer eller bestemte retter. Chervilens blade er meget rige på nogle essentielle vitaminer som C og indeholder også jern, karoten og mangan, som helt sikkert medfører betydelige fordele for hele organismen. I køkkenet giver det opvasken en behagelig smag, og for at forhindre dem i at miste deres medicinske egenskaber er det godt at bruge kørvelblade efter afslutningen af ​​madlavningen eller direkte i salater.

Sådan bruges kervel


I urtemedicin er der de essentielle olier fra kørvel, der først og fremmest bruges til behandling af galdeblæresygdomme, men også for alle disse forstyrrelser i fordøjelsessystemet, fordi olierne er i stand til at stimulere kroppens produktion af mavesafter. Kørvelen, der har vanddrivende og rensende egenskaber, forbedrer blodtilstanden, hvorfor den genoprettende behandling anvendes og anbefales især til dem, der føler sig trætte eller har en let følelse af træthed. Med en spiseskefuld tørrede kørvelblade tilberedes en urtete, der fremmer både stofskifte og al nyreaktivitet. Denne forbindelse er også nyttig til at tone ansigtets hud og til at give ansigtet en vis grad af lysstyrke, fordi det kontrasterer dannelsen af ​​rynker på en meget effektiv måde. Hvis kørvelbladene centrifugeres, fås en gyldig juice, der spreder sig på balderne på de nyfødte, der fodrer sig med modermælken, giver dem lettelse, hvis de er irriteret eller har rødnet hud.

Populære overbevisninger om kørvel



Der er mange populære overbevisninger om kørvel, der blev meget værdsat af Charlemagne. I tidens løb er dens historie beriget med symbolik og folkelige overbevisninger. I nogle italienske regioner er dens tilstedeværelse knyttet til påsketraditionerne og Kristi opstandelse. I gamle tider blev de tilskrevet med dyder, som han ikke havde. Det blev brugt til oftalmisk brug, til dysfunktioner i kønsorganerne og urinvejene og blev endda brugt til at bekæmpe psykiske lidelser. I dag, efter grundige undersøgelser, har kørvelen en mere beskeden og passende anvendelse til patologier.

Et par ekstra bemærkninger om kørvelen


Mange mennesker praler af at have specifik viden inden for medicinske urter. Disse mennesker elsker DIY til indsamling og tørring af medicinske planter. Kompetencen skal dog være maksimal, fordi mindst hvad angår kørvelen, kan dette forveksles med andre meget lignende planter, men som i stedet har en ekstrem høj grad af toksicitet. Kørvel bør aldrig fryses, fordi den mister en del af sin medicinske dyder, men det er godt at opbevare den kun et par dage i køleskabet, indtil den bruges. Med kervil tilberedes ikke kun tisaner eller specialretter, men det tjener også til at smage mange hvide vine og bruges til at fremstille et aromatisk smør. I kosmetik bruger nogle virksomheder det til at skabe forfriskende og anti-age skønhedsmasker eller som et rengøringsmiddel til fedtet hud. Nogle virksomheder bruger det til at skabe frastødende produkter.