Frugt & Grønt

Økologisk landbrug


Økologisk landbrug


Økologisk landbrug er en type produktion, der starter i de senere år i mange virksomheder. Princippet, som denne type dyrkningsmetode bygger på, er at etablere og respektere balancen mellem mad, sundhed og natur.
Målet er at fremstille sunde fødevarer af høj kvalitet, der er opnået i alle faser af dens oprettelse med naturlige stoffer under hensyntagen til miljøet og sundheden for dem, der bruger det.
Denne type dyrkning er ikke en stil implementeret efter vilje fra dem, der omfavner sunde principper, men er lovligt reguleret. Dette betyder, at alle virksomheder, der anvender denne praksis, opfordres til at bruge de samme midler, de samme stoffer, for at lette erhvervelsen af ​​disse virksomheder af BIO-certificering af deres produkter. EØF-forordningen 2092/91 er nu ophævet ved EF-forordning 834/07, hvorefter "Organisk produktion er et globalt system for landbrugsstyring og fødevareproduktion baseret på samspillet mellem den bedste miljøpraksis, en højt biologisk mangfoldighed, bevarelse af naturressourcer, anvendelse af strenge dyrevelfærdskriterier og produktion, der er tilpasset visse forbrugers præferencer for produkter, der er fremstillet med naturlige stoffer og processer ".
Et af de repræsentative egenskaber ved organisk dyrkning er den totale udelukkelse af de meget diskuterede genetisk modificerede organismer i hele produktionsprocessen.
Det nye logo, der er valgt til at repræsentere produkter, der stammer fra økologisk landbrug, har en grøn baggrund, konturen af ​​et blad trukket med 12 hvide stjerner og en tynd linje, der repræsenterer bladets centrale vene.

Forskelle mellem økologisk og traditionel dyrkning



Konventionelt landbrug er blevet brugt i flere år indtil i dag takket være dets evne til at fremstille store mængder elementer pr. Rumenhed. Det bruger både mekanisering og stoffer af syntetisk og derfor kemisk oprindelse for at opnå dette resultat. Naturligvis har befolkningens uvidenhed i denne forbindelse favoriseret den enorme udvidelse af denne type produktion, selvom de heldige konsekvenser nu vurderes med større alvor.
Først og fremmest påvirkes naturen både af den intensive brug af jorden, der med tiden bliver fattigere og gøres ubrugelig i nogle sæsoner, og af den udstrakte anvendelse af skadelige stoffer, der infiltrerer dybt, forurenende grundvand og gør dens ressourcer ubrugelige. relateret.
For ikke at nævne skaderne på sundheden for dem, der forbrugte disse produkter og fortsætter med at gøre det.
Heldigvis har nogle landmænd over tid følt behovet for at vende tilbage til de gamle traditioner, hvor de disponible midler var mere knappe, og vi stolede på selve naturen.
Dette er baserne for oprettelse af et økologisk landbrug, der sikrer forbrugeren et sundt og kontrolleret produkt. Udelukkelse af pesticider, insekticider og kemiske herbicider er vigtig for at opnå den ønskede kvalitet, og deres anvendelse er strengt forbudt ved lov.

Nogle midler bruges af økologisk landbrug



Først og fremmest skal jorden behandles på en sådan måde, at den bliver mere aktiv og rig. For at gøre dette er det nødvendigt at bruge stoffer, der er ekstern til jorden selv, som i tilfælde af organiske afgrøder ikke må være af kemisk oprindelse. For at opnå fremragende resultater bruges gødning af naturlig oprindelse, som er gylle. Dette skal opnås takket være dyr, der er avlet med naturlig og ikke-syntetisk mad. Som du kan se, er produktionskæden ekstremt lang og kræver adskillige forholdsregler for at forhindre, at processen forurenes, selv i en af ​​dens faser.
Et andet grundlæggende element i den såkaldte bæredygtige dyrkning er biologisk kontrol. Som vi ved meget ofte kommer planter i kontakt med små leddyr, der kan gøre meget skade. For at undgå denne fare anvendes andre omhyggeligt valgte organismer, som ikke er farlige for afgrøderne, men som er i stand til at bekæmpe skadedyrsangreb og ikke kun. Et nøgleeksempel tilvejebringes af entomopatogene nematoder, der lever af larver af insekter, der er skadelige for afgrøder, og også marihøne, der bruges i de mest varierede afgrøder; det er mycorrhizae, der forbedrer rodsystemets kapacitet, reducerer risikoen for at pådrage sig sygdomme eller blive angrebet af parasitter.
I organiske afgrøder skal alle så-, dyrknings- og høstaktiviteter udføres manuelt for at undgå brugen af ​​brændstoffer til midler, der er skadelige for miljøet.

Hvor finder man økologiske produkter



De er nu meget almindelige både i tilfælde af mad og kosmetik, men også i tøj.
I dag får alt, hvad der anerkendes som Bio, større værdi. Talrige frugter, grøntsager, grøntsager og mange andre fødevarer, der ofte findes i supermarkeder eller specialforretninger, kan stamme fra økologisk dyrkning. Men ikke kun det, mange af planteekstrakterne, der findes i kosmetik, kan stamme fra organisk dyrkning. Organisk aloe vera sælges bredt takket være dens mange egenskaber; den organiske kamille udnyttes på et dobbelt niveau, mad og kosmetik. Og så mange andre.
Det vigtigste er at finde klistermærket med certificeringen og altid se, hvor produktet kommer fra for at være sikker på dets kvalitet.