Også

Artiskok urtete


Artiskok urtete


Blandt de forskellige typer fødevarer, planter og krydderier, der kan bruges til at give liv til urtete, der er gavnlige for organismen, findes der artiskok, en meget velsmagende grøntsag, og af den grund bruges den i vid udstrækning i køkkenet, der kan prale med gode egenskaber inden for det allerede kendte medicinske område. i græsk og romersk tid.
Ligesom i køkkenet, også inden for urtemedicin, er den del, der skal bruges, blade af artiskok, hvor der er den højeste koncentration af cynarin, det stof, hvorfra de mange medicinske egenskaber ved denne grøntsag stammer. Andre principper indeholdt i artiskok er flavonoider, inulin og mineralsalte såsom kalium og magnesium især.
Artiskok, hvis videnskabelige navn er Cynara scolymus L., er en urteagtig plante af Asteraceae-familien, der dyrkes frem for alt i Middelhavet og især i Italien, Frankrig og Spanien. Denne grøntsag er blevet brugt i madlavning og folkemedicin siden gamle tider, mens den farmakologiske sektor i dag også udnytter sine gavnlige egenskaber.

Artiskok urtete er især effektiv til at rense kroppen. Artiskokeblader hjælper faktisk med at bekæmpe oppustethed i maven, fremme tarmperistaltis og afgiftning af leveren. Især er artiskokens hepatbeskyttelsesevne meget nyttig i tilfælde af alkoholforgiftning: artiskok er i stand til at reducere tilstedeværelsen af ​​alkohol i blodet takket være dens vanddrivende funktion og øge metabolismen af ​​ethanol.Artiskok hjælper også med udskillelsen af ​​galden, og medicinske undersøgelser har vist, at hvis du tager denne grøntsag regelmæssigt, kan du øge galdestrømmen op til 90% sammenlignet med normale niveauer.Også meget vigtig er den vanddrivende aktivitet, der er stimuleret af artiskok og muliggjort af tilstedeværelsen af ​​flavonoider og mineralsalte. Denne fordelagtige virkning på diurese er meget vigtig for at rense nyrerneDerudover er artiskok meget nyttig til at sænke kolesterol og triglycerider, hvilket hjælper det kardiovaskulære system med at fungere korrekt og sundt og forhindre udseendet af almindelige patologier imod det.artiskok urtete: Advarsler til brug


En af manglerne ved artiskok-urtete er, at den har en meget bitter smag, typisk for denne grøntsag: en ulempe, der let kan afhjælpes ved at sødte urteten med honning eller sukker.
En anden forsigtighedsforhold ved anvendelse angår derefter dem, der er berørt af galdesten: for disse mennesker er det bedre at afholde sig fra overdrevent forbrug af artiskokker, fordi denne grøntsag kan øge udseendet af galdekolik, især når du er i nærværelse af meget små sten eller fragmenteret.
Endvidere skal artiskok og også urtete, der er opnået derfra, undgås i perioden med graviditet og amning og også i alle tilfælde af overdreven gæring af bakterier i tarmen på grund af den høje tilstedeværelse i inulin-artiskok.
Endelig er det at undgå infusion af artiskok i alle tilfælde af allergi eller intolerance over for denne mad.