Også

God enrico


Den gode Henry


Det botaniske navn på hvad der i slang kaldes Buon Enrico er Chenopodium Bonus-Henricus. Det er en til tider krybende urteagtig plante, der formår at forgrene sig på en eksemplarisk måde, selvom den når en gennemsnitlig højde på kun 60 centimeter. Denne plantes blade er karakteristiske, fordi de er bølgende og har den typiske form på en pil så meget, at de kaldes sagittate eller astate. Dækkene til et meget tykt hår, der giver planten et næsten kornet udseende ved berøringen, og hvis du berører denne plante, forbliver fingrene klæbrige i lang tid. Blomsterne fra den gode Enrico er dannet inde i et øre og varierer i farve, fordi de undertiden er røde, og andre har en tendens til at være meget lysegrøn. Blomstring forekommer mellem juli og september.

Hvor god Henry dyrkes


Planten vokser spontant i bjergområder og underbjerge i en højde af ca. 2000 meter og foretrækker godt befrugtede og nitrogenholdige jordarter, selvom den tilpasser sig andre jordtyper. Vi finder det meget ofte i de bjergområder, hvor flokke plejede at græsser og forlader deres gødning, der fungerer som en organisk gødning, og i den jord finder den gode Henry sit naturlige levesteder, der ville være det samme som brændenælde, og det er af denne grund, at ofte vokser planten i kombination med sidstnævnte. De bjergrige områder i Italien er fulde af den gode Enrico, som vi ofte også finder på siderne af veje. Planten kunne også dyrkes i haver eller køkkenhaver, hvis man ville bruge den til terapeutiske formål. Vi finder dog ikke disse afgrøder i vores område, fordi den gode Henry er en plante, der aldrig har været værdsat for sine medicinske dyder, mens den har så mange.

Ejendom af Buon Enrico



Buon Enrico har aldrig været en plante værdsat inden for urtemedicin, men har meget stærke dyder som en anti-anæmi og bringer mange vitaminer til kroppen, inklusive jern. Dens terapeutiske egenskaber evalueres efter undersøgelser af eksperter på medicinske planter, selvom dens anvendelse først og fremmest er hjemme. Siden antikken blev denne plante brugt til at fremstille forbindelser, der lindrede sår eller intense forbrændinger på grund af solskoldning. Nogle opskrifter udleveret fra familie til familie bruges stadig i dag.
De friske blade fra Buon Enrico bruges til tandtilgang eller til koger, hvorfra purulent stof kommer ud. Selvom den ikke er kendt, har denne plante ganske effektive medicinske dyder. Det ser imidlertid ud til, at det har kontraindikationer, og at den oxalsyre, der findes i den, integrerer rigeligt med det calcium, der findes i blodet, der cirkulerer i vores krop. Til kollimering af disse to elementer kunne der dannes calciumoxalater, som er den vigtigste årsag til dannelsen af ​​nyresten. Det foretrækkes derfor ikke at bruge Buon Enrico-baserede forbindelser, hvis du lider af denne lidelse. Planten er blødgørende, afførende og vermifuge. Frøene fra planten i infusion gives til børn, fordi det er et mildt afføringsmiddel. Desuden er bladene rige på jern, da de er velegnede til dem, der har anæmi. Fra den gode Enrico får vi en olie kaldet "essensen af ​​chenopodium", som indeholder betalains.

Brug af Buon Enrico i køkkenet



Alpigianierne foretrækker denne plante i køkkenet, hvor de bruger den til at klæde nogle retter, da den giver en stærk og intens smag, der ligner spinat. Kun meget bløde blade og spirer bruges og koges på samme måde som asparges. Denne plantes ernæringskraft er meget høj. I de alpine områder opsamles det og stegt i en gryde eller koges og krydres med olie og citron. I gamle tider blev det betragtet som en af ​​disse meget dårlige retter, men i dag er det i stedet værdsat, fordi det erstatter den almindelige spinat. De mørke rå blade kan krydres med olie, citron, peber, salt og valnødtskerner og tilberede således en velsmagende og frisk salat, der er meget nærende og velsmagende. Spirer værdsættes i supper og æggekage og mange lokale trattoriaer, de bruger den gode Enrico som en specialitet. "Pariche med lokal creme" er en velkendt alpin delikatesse i disse områder.

Terapeutiske præparater med Buon Enrico



For at forberede en Buon Enrico-infusion som en remineralizer, læg 5 gram friske eller tørrede blade i en kop og hæld over 100 gram vand og lad den derefter sidde i et par minutter. Der skal udvises omhu, når der er mangel på jern og bør fortsættes i tre måneder.
For at tilberede et afføringsmiddel skal du bruge 1 gram frø i 100 gram varmt vand. Lad det hvile et par minutter, og nipp derefter til det, før du går i søvn, og sød den med rå honning.
Med 5 gram blade kogt i 10 minutter i 200 gram vand kan du lave fremragende kompresser til hæmorroider.
10 gram blade kogt i 100 gram olie, lave en forbindelse, hvormed man laver fjerkræ til solskoldning og erytem.

Buon enrico: nysgerrig efter Buon Enrico


Det ser ud til, at Henry IV fra Navarre, gav befolkningen i sin by adgang til parken i hans have for at fodre sig selv med de urter, der blev dyrket i dette. Planten får sit navn fra Henry IV, fordi hans undersåtter ville dedikere denne plante til ham som tak.