Frugt & Grønt

Oliven i gryden


Oliven i gryden


Oliventræet er en stedsegrøn plante blandt de mest langvarige (ca. 1000 år), og dens frugter blev brugt i gamle tider som mad og til at få olie. I betragtning af det høje indhold af polyfenoler er det imidlertid til fødevarebrug nødvendigt at behandle oliven for at reducere deres bitre smag. Oliven har en langsom vækst, men fortsætter hele året, selvom den om vinteren bremser sin aktivitet. Den langsomme vækst og de udstrakte og overfladiske rødder (må ikke overstige dybdemåleren) gør oliven til en plante især velegnet til dyrkning i potter. Prisen på et 3-årigt oliventræ, 80 cm højt, er omkring 30 euro.

Eksponering og kunstvanding



Oliventræet foretrækker det varme tempererede klima, der er karakteristisk for Middelhavsområdet, men med passende forholdsregler kan det også dyrkes i andre områder, så længe de ikke er for kolde eller særlig fugtige. den olivenplante det skal udsættes på et solrigt sted, helst mod syd og væk fra kolde vinde. I tilfælde af oliventræer i gryder tilrådes det om vinteren at placere planten i nærheden af ​​en mur eller et vindue i huset for at give mere varme. For at bevare oliven fra vinterfrost er det også en god ide at sprøjte kobberoxychlorid på bladene: ved at gøre dette vil stoffet fungere som en anden hud på bladene på oliven og gøre planten mere modstandsdygtig over for kulde. Trænger til lidt luftfugtighed har oliven ikke særlige problemer i perioder med tørke, selvom den er langvarig, især hvis planten er voksen og plantet direkte på jorden. For oliventræet er der behov for mere opmærksomhed: i de første leveår er det nødvendigt at vande planten hver 2. uge om sommeren og en gang om måneden i efteråret, mens den ikke bør overrisles i vintermånederne. Generelt bør kunstvanding kun udføres, når jorden er tør og sparsomt, da oliventræet hader stillestående vand.

Befrugtning og genindpotting



Oliven er en plante, der er i stand til at tilpasse sig forskellige jordtyper, så længe den er drænet og temmelig tilpasset og helst kalkholdig. Oliventræet i beholderen har i stedet brug for en mere specifik jord, især dræning og lys, der består halvdelen af ​​universel jord og en halv blanding af sand, tørv, lapillus og moden gødning. Efter forberedelse af jorden befrugtes planten i begyndelsen af ​​foråret ved hjælp af en flydende gødning baseret på 30% -10% -20% nitrogen, fosfor og kalium, der skal administreres sammen med vand til vand. I de andre perioder af den vegetative sæson (fra forår til sent efterår) udføres kun befrugtning i tilfælde af traumatiske begivenheder for planten, såsom ompotting, angreb af parasitter eller forkert eksponering, hvilket kan forårsage tab af blade. Oliven kræver også indgriben om vinteren: det tilrådes at anbringe en mulch halm eller løv ved bunden af ​​oliventræet for at beskytte rødderne mod kulde, da den potteplante er mindre beskyttet end jorden på grund af mængden af ​​jord lavere. Hvert år anbefales det at udskifte jordoverfladelaget forsigtigt for at undgå at skade rødderne. I de første leveår af oliventræet udføres repotting hvert andet år, men jo mere planten bliver voksen (efter 50 år), desto mere stiger intervallet mellem den ene ompotting og den anden.

Beskæring og multiplikation



Olivenbeskæringen har hovedsageligt den funktion at give planten den ønskede form og størrelse. I de første år skal beskæringen være årlig, men de tyndes ud med tiden, indtil de er begrænset til at skære spildt, syge, tørre eller uregelmæssige grene (især grenene, der vokser indad og sukkerne, grene, der vokser parallelt med bagagerummet). I tilfælde af sygdomme, inden man griber ind i beskæringen, er det muligt at anvende mindre drastiske midler. Hvis planten rammes af påfugløjet (svamp, der angriber bladene, indtil de falder), kan den hærdes med en forbindelse baseret på salte og kalk), mens cochineal (insekt, der angriber bladene, der suger saften) kan være modvirke ved manuelt at rense anlægget med alkoholinddampet bomuld, en effektiv behandling kun i tilfælde af begrænsede angreb, ellers bør der anvendes specifikke insekticider eller opløsninger indeholdende hvid olie. For at skabe nye oliventræer er det den nemmeste metode, i det mindste til amatørbrug, at skære. Alternativt kan multiplikation finde sted ved hjælp af vilkårlige suckers (fulde grene af blade, der afgår fra bunden af ​​oliventræstammen).