Også

Anis egenskaber

Anis egenskaber



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Anis egenskaber


Bekendt for sin anvendelse i køkkenet til fremstilling af slik og likører er anis en aromatisk plante, der også kan prale af adskillige medicinske egenskaber og er meget værdsat i fytoterapi (dvs. den praksis, der bruger urter og planter til at helbrede velvære). og sundheden i sind og krop) siden tiderne for de gamle egyptere og romere, der ophøjede fordelene ved fordøjelsessystemet og nervesystemet.
Anis hører til familien Umbelliferae, og der er flere arter, blandt hvilke de mest berømte er stjerneanis, peberanis og grøn anis. Det er en plante, der altid har været vidt brugt både i køkkenet og i urtemedicin i både den østlige og vestlige tradition: Den er let at dyrke og er også klar til brug i form af frø, olie eller essens på markedet. .
Smag af anis er meget sød, tæt på fennikel (som den er forenet med af visse egenskaber) med en myntesmag. Den del af denne plante, der mest bruges, er frøene, hvor det største antal aromatiske og frem for alt medicinske egenskaber er koncentreret.

De gavnlige virkninger



Anis har kendte beroligende egenskaber, hvorfor det ofte bruges til at lindre hovedpine, endda meget stærke, og hoste. I denne henseende er især anisen forbundet med mukolytiske egenskaber, der griber ind i behandlingen af ​​hoste, kikhoste og bronkitis.
Denne plante formår også at berolige tarmen og regulere dens aktivitet, så den er meget velegnet til mennesker, der lider af forstoppelse og ønsker at genvinde tarmens regelmæssighed på en naturlig måde.
Ikke tilfældigt er faktisk en anden medicinsk egenskab ved anis den i fordøjelsessystemet og dets funktioner: ud over at regulere tarmen hjælper anisen også med at befri maven fra de gasser, der er årsagen mere almindeligt end meteorisme, flatulens, klumring i maven og rapning. Desuden er det især nyttigt til at lindre hævelse i mave og kurbade.
De, der lider af halitosis, finder derfor en anis en gyldig allieret, da blandt fordelene ved denne aromatiske plante er det at parfume ånde og holde den frisk i lang tid. Takket være den søde og meget aromatiske smag, anvendes anis siden oldtiden, det er ikke for at smage mad, men også for at gøre nogle medicin mere gode: både til voksne og for børn, tilsæt lidt af anis til en medicin med en ubehagelig smag hjælper med at "sende pillen ned" smertefrit.
Desuden har anis vigtige fordele mod stress, nervesystemforstyrrelser og er især nyttig til beroligende angst og søvnløshed.
Endelig for anis viser det sig, at anis er et ægte universalmiddel i mange livsfaser. For det første regulerer anis menstruationsstrømmen og hjælper derefter med at øge mælkeforsyningen, selvom det altid er godt at ikke bruge den for meget.

Ernæringsegenskaber


Anis er hovedsageligt sammensat af kulhydrater og proteiner, men den har også en rimelig mængde vand, fibre, mineralsalte (jern, zink, calcium, kalium og fosfor), vitaminer (A, B og C) og fedt. 100 g anisfrø svarer til ca. 330 kalorier.

Sådan tages anis



For at forbedre dens mange fordelagtige egenskaber for organismen, bør anis konsumeres i frø, der kan tygges eller suges, placeres over tungen, givet også deres særlig behagelige smag.
Desuden er frøene det vigtigste grundlag for tilberedningen af ​​en urtete: lad dem bare tilføres i varmt vand i cirka 10 minutter, filtrer alt og sød derefter urteteen med en teskefuld honning. Naturligvis er anis-baserede urtete allerede kommercielt tilgængelige og fås i praktiske enkeltdosisfiltre: Dette er meget praktiske produkter at bruge, især uden for hjemmet, og som ofte kombinerer anis egenskaber med andre urter og planter. såsom for anis- og fennikelpræparater.
Den sidste måde at tage anis på er gennem den essentielle olie, der er opnået fra frøene og findes på markedet inden for urtemedicin: Det anbefales at tage det før måltider, i doser, der varierer afhængigt af den type lidelse, der skal behandles.
Endelig er der også mange anis-baserede produkter, såsom sirupper og slik, der er særligt velegnede til hoste.

Kontraindikationer


Indtagelse af anis giver ikke særlige kontraindikationer for helbredet, selvom brugen i nogle tilfælde skal holdes under kontrol ved omhyggeligt at moderere de daglige doser. Især under graviditet og amning er det godt at stole på instruktionerne fra din læge til at fastlægge den nøjagtige daglige dosis anis.
Endelig skal dem, der er allergiske over for anethol, afholde sig fra at spise eller spise mad, drikkevarer og andre typer anis-baserede præparater samt røre ved planten, da de kan have kontaktdermatitis.