Også

Teknik til at hjælpe: hvordan tørrer du friske pærer i mikrobølgeovnen?

Teknik til at hjælpe: hvordan tørrer du friske pærer i mikrobølgeovnen?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Høstning af tørrede frugter til vinteren derhjemme er den metode, der er mest velegnet til ejerlejligheder, der ikke har adgang til lofter, og der er ikke ledig plads på balkonen til sådanne formål.

For dem, der ikke har evnen eller ønsket om at tørre pærer i ovnen eller ved hjælp af køkkenapparater, opstår spørgsmålet, om dette kan gøres hurtigere og bedre, men i en mikrobølgeovn.

Om muligheden

Kan pærer tørres i mikrobølgeovnen? På en praktisk måde er det bevist, at denne metode ikke kun er mulig, men også mere økonomisk i tidesammenlignet med madlavning i en dehydrator eller elektrisk ovn.

Selvfølgelig kræver det overholdelse af nogle regler, takket være, at madlavning af tørrede frugter bliver lettere og mere behagelig, og fadet viser sig velsmagende og nærende.

Oprethold den behagelige lysegule nuance af pærer fra mørkfarvning en opløsning af citronsyre eller vinsyre kan hjælpe.

Ca. 10 gram citronsyre fortyndes pr. 1 liter vand, hvorefter de allerede hakkede pærer ikke skal opbevares i den resulterende opløsning. 20 minutter.

Når pærerne er tørre efter denne procedure, kan de tørres.

Grundlæggende regler

Hvordan tørrer du pærer i mikrobølgeovnen? Overveje strøm din mikrobølgeovn, afhænger ikke kun tørretiden af ​​dette, men også den indstillede tilstand. Denne tørring betragtes som en af ​​de hurtigste, men du risikerer at ødelægge pærerne ved ved et uheld at overeksponere dem.

Under madlavning bliver du nødt til det følg processen utrætteligt og åbn mikrobølgeovnen hvert halve minut eller et minut. Spor alle ændringer i frugterne - når de visner, hvor meget vand fordamper, og når farven begynder at blive mørkere mærkbart.

I intet tilfælde læg ikke frugt direkte på ovnstativet. Saft kan strømme, og selve pærestykkerne skal derefter skrabes af overfladen.

Trin-for-trin instruktion

Først skal du sortere den høstede afgrøde og fjerne umoden, rådnen eller forkælet frugt, når du falder ned fra træet. Beskadigede områder kan skæres omhyggeligt med en kniv. Skyl grundigt og skær frugten på en bekvem måde (i skiver, kiler eller små terninger).

Læg en bred plade med bagepapir. Hvis der ikke er nogen, så en simpel bomuld eller linned tøjet.

Hvis tørrede pærer går til kompot eller gelé, kerne med knogler kan du ikke skære. Slet skræl også personligt skøn - i tilfælde af at tørring bliver brugt færdiglavet sådan eller sammen med te. For charlotte, gelé og andre søde pæredesserter er det bedst kun at efterlade den rene papirmasse.

Tid til forberedelse

Hvor lang tid tager det at tørre pærestykker? I gennemsnit kræver en standard servering (optager en tallerken) 2-5 minutter.

Du bør også overveje bruddet, når du åbner mikrobølgeovnen og kontrollere produktets tilstand.

Når det ser ud til, at stykkerne ikke nok tørret op, vil der ikke ske noget dårligt, hvis du tænder ovnen til tørring i yderligere et og et halvt minut.

Temperatur

Ved hvilken temperatur skal man tørre? Som med en elektrisk ovn er temperaturen optimal til mikrobaltørring. 75-90 ° C... Med andre ord er dette 200-300 watt.

Prøv at lægge brikkerne ud, så der er noget frit mellemrum. Med dette vil du sikre luftstrømmen, og skiverne selv klæber ikke sammen.

Stå om nødvendigt under tørring. flytte og vende fremtidige tørrede frugter.

Indstilling af tilstand

Hvilken tilstand skal tørre? Fokuser på funktionerne i dine husholdningsapparater. For en komfur, der er for kraftig, er det bedre at indstille laveste niveauog for en svagere tilstand gennemsnitlig effekt... Når de er indstillet til de højeste indstillinger, vil du højst sandsynligt blot stege frugten til uappetitlige kul.

Hvis du vælger "afrimning", varer tørringen op til 30 minutter... Denne metode er optimal, hvis du fysisk ikke regelmæssigt kan overvåge tilberedningsprocessen, så er det nok at kontrollere frugten for fugt hvert 5-7 minut.

Hvordan bestemmes beredskab?

Tilsyneladende tørrer frugten mærkbart ud, da den mister omkring 70-85% vand.

Under ingen omstændigheder skal pærer føles at røre ved. klæbrig og våd.

Hvis du trak tørretumbleren ud i tide, er stykkerne fleksible og går ikke i stykker, når du prøver at bøje dem.

Det færdige produkt skal smage sødt og aromatisk. Hvis pærer viste sig mørk og bitter, betyder det, at der blev begået en fejl et eller andet sted.

Gør det ikke opbevar pærer i mikrobølgeovnen i mere end 5 minutter ved maksimal effekt. Dette vil ikke kun overcook dem, men også miste alle næringsstoffer. Det skal også huskes vilde pærer behøver ikke varmebehandling eller brug af citronsyre. Hvad angår groberne med knogler, er det bedre at forlade dem.

Hvordan tørrer man hel frugt?

Hvordan mikrobølgeovn hele pærer?

For at forhindre pærer i at blive beskadiget under tilberedningen, skal de først gennembores flere steder. små huller.

Hvis du lader huden være intakt, er der en risiko for at få en frugtbombe - især modtagelig "Eksplosioner" kogt frugt med en overflod af juice indeni.

Opskrifter

Nogle gange, inden tørring af pærerne, tilrådes det at behandle dem i kogende vand... For at forberede pærerne skal du koge hele frugterne ikke længere end 15 minutter. Grøn, dvs. umodne pærer, du kan lave mad lidt længere, indtil de bliver bløde.

Derefter skæres de afkølede pærer på den sædvanlige måde og koges i en mikrobølgeovn. Du fremskynde processen betydeligthvis du skærer frugten i lige store skiver.

Som et resultat tager det ikke mere end 7 minutter at forberede sig i kogende vand.

Det samme princip bruges til at fremstille dessert tørrede frugter - lige før kogning skal du tilføje et par spiseskefulde sukker til vandet for at fremstille en sød sirup.

Det samme vand vil være meget nyttigt til at skabe lækre kompotter. Du finder opskrifter på tørrede pærer med tilsat sukker på vores hjemmeside.

Sammenfatning

Til en vis grad svarer tørring af pærer i mikrobølgeovnen til tørring af æbler, med den eneste forskel at temperaturen og kraften i pæreovnen bliver nødt til at reducer lidt... Det er bedst at tilberede pærer i tynde skiver, som vil sikre hurtig forberedelse og ensartethed af alle dele.

Om det skal varmebehandles før tørring, afhænger det hovedsageligt af sorter og modenhedsgrader frugter.

I de fleste tilfælde pith og haler skal fjernes, dette bevarer en behagelig smag og blødhed.

Skynd dig derfor ikke med at smide frugt, der ikke er egnet til opbevaring fersk i kælderen eller derhjemme, men tilbered spiselige og sunde tørrede frugter fra dem.


Se videoen: Mr. Bean Live Performance at the London 2012 Olympic Games (August 2022).