Også

8 bedste opskrifter på, hvordan man laver frossen broccoli!

8 bedste opskrifter på, hvordan man laver frossen broccoli!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Broccoli er den sundeste sort af kål, der er dyrket siden det antikke Rom. Den indeholder mange nyttige mikroelementer og vitaminer, er ikke et produkt med højt kalorieindhold, så det er ikke overraskende, at grøntsagen er populær hos et stort antal tilhængere af sund ernæring.

Frysning er en fantastisk mulighed for at bevare nyttige egenskaber i lang tid. Det er dog meget vigtigt at kende indviklingen ved at tilberede frosne broccoli for at bevare både smagen og det behagelige udseende. Find ud af, hvad du kan lave mad med denne grøntsag.

At optø eller ej?

I de fleste tilfælde behøver frosne broccoli ikke optøes, så du kan bevare så mange vitaminer og den tiltalende form for grøntsagen som muligt.

Hvis du planlægger at stege det i en gryde, behøver kålen ikke at blive optøet helt.

Funktioner af

Lad os se på et par af funktionerne i frosne broccoli madlavning.

Foreløbig behandling

For at få en lækker skål med tilsætning af denne kål skal du koge broccoli ordentligt. For at gøre dette koges broccoli ikke mere end 10-12 minutter, derefter kastes det i et dørslag og drysses med koldt vand. Når den er kogt korrekt, bevarer grøntsagen sin saftige farve..

Hvordan adskiller det sig fra madlavning af en frisk grøntsag?

Den vigtigste forskel mellem frisk og frossen broccoli er forskellen i tilberedningstid. Det tager cirka 5-7 minutter for frisk kål at være fuldt kogt. Hvis du har brug for at koge et frossent produkt, indtil det er kogt, skal du vente mindst 10-12 minutter, men hvis du har en langsom komfur, kan tiden reduceres til 7-9 minutter.

Læs vores materiale for at få oplysninger om, hvor meget broccoli og blomkål du skal tilberede, frisk og frossen for at bevare alle fordelene.

Lækre opskrifter med fotos

Broccoli bruges til supper, salater, gryderetter, gryderetter og tilbehør... Hvis det ønskes, kan du endda erstatte hovedretten med kål.

I mikrobølgeovnen

Hvad kan du lave mad med broccoli i mikrobølgeovnen? Overvej et par populære opskrifter.

Fad med grøntsager

Nødvendige produkter:

  • 1 lille gulerod
  • 120 gram perleløg;
  • 2 blomkålsblomstrer;
  • 200 gram broccoli;
  • 5 stykker grønne bønner;
  • ost eller enhver sauce til grøntsager.

Trin for trin opskrift:

  1. Skær de vaskede og skrællede gulerødder i store terninger.
  2. Skær løg i halv ringe.
  3. Vask blomkål og broccoli.
  4. Læg alle grøntsager i en skål, tilsæt grønne bønner til dem.
  5. Pak skålen med plastfolie. Kog grøntsager i 50-60 sekunder pr. 50 gram.
  6. Efter tilberedningen skal du fjerne folien og lade dampen af.
  7. Grøntsager kan bruges både som en uafhængig skål og som en side skål til kød- og fiskeretter. Det kan også serveres med sauce eller ost.

Med ost

Nødvendige produkter:

  • et lille broccolihoved;
  • 2 spiseskefulde creme fraiche;
  • en fed hvidløg
  • en spiseskefuld vand;
  • en teskefuld sennep;
  • 3-4 spiseskefulde revet ost;
  • paprika.

Trin for trin opskrift:

  1. Hak hvidløg fint. Bland det derefter med creme fraiche, sennep og paprika. Sæt den resulterende blanding til side et stykke tid.
  2. Anbring kål i en kop og tilsæt vand. Dæk derefter til og sæt det i 1200W ovnen i et par minutter. Efter denne tid skal du tage den ud, befri kålen for overskydende fugt og opdele den i dele.
  3. Bland tidligere tilberedt broccoli sauce, drys med ost og mikrobølgeovn i yderligere 2 minutter.

I en stegepande

En stegepande er et af de vigtigste værktøjer til en fremragende kok. Med sin hjælp steges en bred vifte af produkter, koges, tørres og koges. Blandt dem er broccoli, en favorit for mange mennesker.

Læs mere om, hvordan man tilbereder broccoli hurtigt og velsmagende i en gryde her.

Med æg og brød

Nødvendige produkter:

  • et halvt brød
  • 1 æg
  • 200 gram broccoli;
  • salt.

Trin for trin opskrift:

  1. Forbered den frosne kål, indtil den ikke er kogt helt i ca. 5-7 minutter. Tøm derefter vandet, lad det køle af og adskille blomsterstandene.
  2. Pisk ægget.
  3. Fjern skorpen fra brødet og hug det med dine hænder i små stykker. Læg brødet i en stegepande, tør lidt og mal i en blender.
  4. Dyp grøntsager i et æg, og rul dem i brødkrummer, og start derefter stegningen i en gryde. Ristningens varighed afhænger af tykkelsen på hver stilk.

    Hovedfunktionen ved færdig broccoli er, at den skal være let at tygge og crunchy.

Sauteret i sojasovs

Nødvendige produkter:

  • 1 kg kål
  • 1 spsk sojasovs
  • 2 fed hvidløg
  • en fjerdedel chili peber;
  • en knivspids spidskommen
  • 1 spsk balsamico
  • 1-2 knivspids salt.

Trin for trin opskrift:

  1. Del den kogte kål i små blomsterstande. Adskil benene fra blomsterstandene og skær dem i stykker, der er 2-3 cm lange.
  2. Hæld olie i en stegepande, tilsæt broccoli, malet chili, finhakket eller knust hvidløg og spidskommen. Steg ikke mere end 4 minutter på medium varme.
  3. Anbring kålen på et fad, dryp let med balsamico, tilsæt sauce, rør og server.

Bagt i ovnen

Du kan finde mange opskrifter til fremstilling af broccoli på Internettet, men bagte retter er altid i spidsen. Og dette er ikke overraskende: Med denne metode til forarbejdning af grøntsager kan du altid forbløffe gæster og familie med kulinariske lækkerier.

Læs hvordan man laver øm og sund broccoli i ovnen her, og i denne artikel lærer du opskrifter på lækre broccoli og blomkålgryderetter.

I form af en gryde med farvet

Nødvendige produkter:

  • et blomkålhoved;
  • 250 gram broccoli;
  • 50 gram mel;
  • 200 ml varm mælk;
  • 200 ml hvidvin;
  • 100 gram revet parmesan;
  • 2 æg
  • salt og peber efter smag.

Trin for trin opskrift:

  1. Kog blomkål og broccoli i saltet vand, indtil det er kogt igennem.
  2. Forvarm ovnen til 220 grader.
  3. Smelt smør, tilsæt mel. Kog ikke mere end 1-2 minutter under konstant omrøring for at undgå sammenklumpning.
  4. Tilsæt varm mælk og kog under konstant omrøring, indtil saucen er tyk og jævn.
  5. Tilsæt vin, rør, kog igen. Tag det af ilden.
  6. Tilsæt æg, ost, salt, peber. Valgfrit - en knivspids muskatnød.
  7. Rør blomkål og broccoli med saucen, anbring i en bageplade og bages i ovnen ved 220 grader i 20-25 minutter, indtil den er gyldenbrun.

Du kan finde flere opskrifter til madlavning af broccoli og blomkål i denne artikel.

Vi foreslår at se en video om, hvordan man tilbereder broccoli og blomkålsgryde:

Med kartoffel

Nødvendige produkter:

  • 200 gram blomkål;
  • 100 gram broccoli;
  • 4 kartofler
  • 50 ml mælk;
  • 100 gram hård ost;
  • salt peber.

Trin for trin opskrift:

  1. Læg de vaskede kartofler på et bageplade og bages i ovnen ved 200 grader i en time.
  2. Mens du bager kartofler, skal du dele kålen i blomster og koge.
  3. Skær de bagte kartofler i halve, fjern papirmassen med en ske, knus, bland med broccoli.
  4. Tilsæt mælk, revet ost, peber, salt til den resulterende blanding.
  5. Fyld kartoffelkopperne med blandingen og dæk den med kålkviste. Drys med ost og bages, indtil den er sprød.

Vi foreslår at se en video om, hvordan man laver en broccoli og kartoffelgryde:

I en multikooker

Madlavning af grøntsager i en multikoger er en måde at lave mad sundt på.

Denne type madlavning bevarer mange af de sundhedsmæssige fordele ved broccoli, der kan have gavnlige virkninger på lever, mave, hjerte og nervesystem. Og hvis du beslutter dig for at tilberede frossen kål, sparer du også tid.

Med ost og creme fraiche

Nødvendige produkter:

  • 120-150 gram hård ost;
  • 120 gram creme fraiche
  • en spiseskefuld mel;
  • greener;
  • peber, salt.

Trin for trin opskrift:

  1. Optø kål og fjern overskydende fugt.
  2. I en dyb skål blandes creme fraiche med salt, peber, mel til glat.
  3. Tilsæt revet ost og broccoli til blandingen.
  4. Hæld skålens indhold i en langsom komfur. Vi indstiller tilstanden "bagning" i 30 minutter.
  5. Efter kogning af grøntsager, lad skålen køle af. Derefter kan du drysse maden med urter og behandle gæsterne!

For et par

Nødvendige produkter:

  • soya sovs;
  • noget olivenolie
  • sort peber;
  • en fed hvidløg
  • citronsaft;
  • kålhoved;
  • Laurbærblad;
  • et par knibe humle-suneli;
  • tørret rosmarin;
  • basilikum.

Trin for trin opskrift:

  1. Hæld et glas vand i multikogerskålen, tilsæt laurbærblade, en knivspids peber og krydderier.
  2. Læg kålen på et stativ eller i en beholder med huller, der er inkluderet i multikookersættet. Tænd for dampkogning i 10 minutter.
  3. Riv hvidløg på et fint rivejern.
  4. Tilsæt 2 spiseskefulde sojasovs i en lav skål, og tilsæt derefter ½ tsk olivenolie.

    Klem saften ud af en halv citron og krydre blandingen med peber og krydderier. Tilsæt tidligere revet hvidløg og pisk saucen godt.

  5. Sæt den kogte kål med sauce.

For ikke så længe siden fandt forskerne ud af, at den hyppige brug af denne kål hjælper med at bremse aldringsprocessen. De gavnlige stoffer i broccoli bidrager til eliminering af toksiner og toksiner. Derfor er dette en god grund til at prøve de præsenterede opskrifter mere end én gang. Vi er sikre på, at du helt sikkert vil kunne lide dem!


Se videoen: 7 Vitamix Recipes to Make First (August 2022).