Også

Dyrkning af bordroesort "Mulatka", dets fordele og anvendelse i kulinarisk kunst

Dyrkning af bordroesort



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rødbeder er en af ​​de bedste kultursorter, der dyrkes i Rusland. Det har en behagelig sød smag og er kendetegnet ved fraværet af cylindriske ringe, hvilket er vigtigt for smagen.

Denne sort er uhøjtidelig i pleje, men ikke desto mindre bør nogle af nuancerne tages i betragtning. Denne artikel taler om såningsregler og yderligere pleje samt forebyggelse af almindelige sygdomme. Med ordentlig pleje vil gartneren blive belønnet med en stor høst.

Beskrivelse

En lille roset rødbeder vokser oprejst. Lysegrønne ovale blade med rødlige årer har bølgede kanter. Frugter med en rund form er kendetegnet ved en jævn og glat overflade med en skinnende blank glans. Huden er farvet mørk burgunder. Saftig papirmasse med tæt konsistens har en behagelig sød smag. Vægten af ​​rødderne varierer fra 160 til 350 gram. Grøntsagens diameter er ti til tolv centimeter. Den aksiale rygsøjle er lilla.

Sorten er kendetegnet ved et højt udbytte: fra fire til fem kg frugt kan høstes fra en kvadratmeter beplantning. En plantage på en hektar er i stand til at producere omkring fire tons frugt af høj kvalitet. Defekte knolde findes kun i to procent af tilfældene, hvilket er et meget lavt tal. Sorten er midt i sæsonen, hvilket betyder, at de første rødder kan høstes inden for fire måneder efter plantning.

Plant fotos

Her kan du se, hvordan Mulatka bordbeder ser ud:


Avlshistorie

Mulatka-sorten tilhører varianterne af indenlandsk selektion, da den blev opdrættet af russiske forskere for næsten tredive år siden, i slutningen af ​​firserne. En omfattende liste over fordelene ved denne type roer blev værdsat i mange andre lande, og nu dyrkes den aktivt ikke kun i Rusland, men også i Moldova såvel som i Ukraine. Populariteten af ​​sorten vokser konstant på grund af den høje smag af frugten og den fremragende holdekvalitet.

Forskel fra andre

En sort kaldet "Mulatto" har alvorlige fordele, der adskiller den fra andre roesorter. I den tætte saftige papirmasse er der ingen hvidlige cylindriske ringe, hele konsistensen er ensartet. Denne egenskab er vigtig, fordi de cylindriske ringe alvorligt forringer roens smag under tilberedningen.

"Mulatto" er fremragende til kulinariske eksperimenter, ikke kun på grund af bevarelsen af ​​en behagelig smag, men også uforanderligheden af ​​en rig burgunderfarve, der ikke går tabt selv under varmebehandling.

Fordele og ulemper

"Mulatto" har en omfattende liste over fordeleder opvejer de mulige ulemper. Fordele ved sorten:

  • undemanding til jordens sammensætning;
  • fravær af hvidlige cylindriske ringe, der forringer smagen;
  • opretholdelse af en rig farve under varmebehandling
  • sød smag af rodfrugter;
  • lang holdbarhed - rødbeder kan spises om vinteren
  • modstandsdygtighed over for farve og temperaturændringer
  • høj produktivitet
  • bevarelse af præsentationen under transport, som muliggør dyrkning af afgrøder i industriel skala;
  • lave afvisningshastigheder
  • muligheden for at vokse på personlige husholdningsarealer og på store gårdplantager;
  • modstand mod udseendet af pile.

Blandt manglerne skelnes der kun ved et negativt træk - nøjagtighed med hensyn til belysningsniveauet.

Ansøgning

Rødbeder af Mulatka-sorten bruges i vid udstrækning til madlavning på grund af fraværet af ringe, der forringer smagen og bevarelsen af ​​deres oprindelige farve, selv efter udsættelse for temperatur. Rodfrugter af denne sort er ideelle til tilberedning af en populær russisk skål kaldet "borsch".

Det viser sig at være dybt rødt, da farven ikke går tabt under påvirkning af varmebehandling. Frugterne er velegnede til konservering og tilberedning af salater, for eksempel den berømte vinaigrette. "Mulatto" bliver ofte et produkt, der er inkluderet i diætmenuen. På grund af den store mængde næringsstoffer, der findes i rødbeder, bruges det til folkemedicin.for at styrke blodkarrene, normalisere blodtrykket og støtte hjertemusklens arbejde.

Voksende

Dyrkning af bordroer i det åbne felt kræver en vis viden og bevidsthed om nuancerne ved grøntsagsdyrkning.

Køb og klargøring af materiale

Du kan købe frø af Mulatka-sorten overalt i havearbejdsbutikker eller via Internettet. Omkostningerne ved en to-gram pose frø varierer fra syv til tyve rubler afhængigt af bopælsregionen.

Før såning i åben jord eller i en beholder forberedes frøene, så kimplanterne vises tidligere. For at gøre dette skal du blande en opløsning af ti liter vand, en teskefuld bagepulver, den samme mængde superphosphat og træaske. Plantematerialet hældes med væske i nøjagtigt to timer, hvorefter det vaskes under en strøm af varmt vand og placeres i en tør klud.

Såtid

Roer kan plantes udendørs omkring april eller maj. Det vigtigste referencepunkt er jordens temperatur: Jorden skal varme op til ti grader i en dybde på ti centimeter.

Stedvalg og jordforberedelse

Råd! Hvis roerne placeres i et mørkt område, vil rodafgrødernes farve være lys og lys.

Sorten kræver et højt belysningsniveau, så et åbent område med uhindret adgang til sollys vælges til rødbederne. "Mulat" kan vokse på næsten enhver jord, men den kan ikke dyrkes i sumpede områder. Du skal være opmærksom på jordens surhed: Rødbeder føler sig godt tilpas i jorden med en lav eller neutral pH.

Når du vælger et sted, skal princippet om sædskifte anvendes. De bedste forløbere for rødbeder er: løg, tomater, kartofler, agurker. Det sted, hvor kål og gulerødder plejede at vokse, fungerer ikke. Det anbefales at plante løg, radiser, bønner og agurker ved siden af ​​roer. Spinat, purre, kartofler, selleri og majs er ikke egnede til afgrøder. Du kan kun returnere rødbederne til deres tidligere sted efter tre eller fire år.

Forbered jorden til plantning om efteråret. Til at begynde med trækker de alt ukrudt ud, så graver de jorden op og tilføjer gødning: ti kg kompost, humus eller gødning for hver kvadratmeter. I jorden med et højt surhedsgrad lægges 400 eller 500 gram slækket kalk.

Plantningsproces

Der er to måder at så rødbeder i åben grund: en-linje eller to-line. Enlinjemetoden indebærer landing i linjer femogfyrre centimeter fra hinanden. Den anden metode involverer arrangementet af to linjer i en afstand af 25 centimeter fra hinanden og oprettelsen af ​​et andet par linjer med et mellemrum på halvtreds centimeter fra den foregående gruppe.

Såningssekvensen er som følger:

  1. rillerne er godt vandede, vent indtil fugtigheden er helt absorberet;
  2. frø plantes i jorden og observerer en afstand på fem eller ti centimeter og sænker dem til en dybde på tre centimeter;
  3. plantemateriale er dækket af jord;
  4. Når man træder ti centimeter tilbage fra plantningen, udføres ukrudt med en fælles hakke, så ilt frit kan nå de plantede rødbeder.

Vigtig! Flere planter vil vise sig fra hvert frø, så udtynding af beplantningerne kan ikke undgås. Så snart spirerne har to blade, udføres udtynding og efterlader en afstand på to centimeter mellem kimplanterne. Anden gang denne procedure benyttes efter udviklingen af ​​fire eller fem blade.

Indholdstemperatur

Den optimale temperatur til spiring af frø er 20 grader.skønt de begynder at spire ved lavere temperaturer. Under vækst og udvikling føles rødbeder behagelige, hvis luften varmes op til tredive grader.

Vanding

Roer vandes omkring to gange om ugen med fokus på jordens tilstand. Tørke og overskydende fugt påvirker knoldernes tilstand negativt. I det første tilfælde stopper de hårdt og bittert, og lagringstiden reduceres. Et overskud af væske fremkalder vandhed i frugten og forfald af rodsystemet. Brug vand, der er opvarmet til lufttemperatur, til kunstvanding. Koldt vand påvirker udviklingen af ​​planten negativt.

Problemforebyggelse

Som en forebyggende foranstaltning skal reglerne for roedyrkning følges. For at forhindre udseende af bladlus og shitonoski observerer de sædskifte, slipper ukrudt i tide og graver jorden op. Undgå fremkomsten af ​​sukkerroer ved at behandle jorden med træaske. Sandsynligheden for at udvikle meldug vil være intet, hvis planterester fjernes fra stedet i tide, og principperne for sædskifte følges.

Top dressing

Planten fodres regelmæssigt for at få en rig og sund høst. Roer er især glade for organisk gødning. Efter den første udtynding tilsættes 10 gram kaliumchlorid og superphosphat samt 5 gram ammoniumnitrat pr. Kvadratmeter.

En løsning lavet af mullein eller fugleudkast fungerer. Til 10 kvadratmeter plantning kræves der tolv liter opløsning. Det er umuligt at kombinere to typer gødning. Så snart kimplanterne vokser i det omfang, bladene kommer i kontakt med nærliggende planter, udføres en anden topdressing. Træaske spredes over haven sengen (et glas pr. 1,5 kvadratmeter), hvorefter jorden vandes.

En anden pleje

Efter vanding skal jorden løsnes for at undgå, at der opstår jordskorpe. Proceduren hjælper luften med at trænge lettere ind i rødderne, som vil udvikle sig mere aktivt med sin gratis adgang. En anden vigtig vedligeholdelsesprocedure er ukrudt, som fjerner alt ukrudt, der forstyrrer udviklingen af ​​rødbeder.

Høst og opbevaring

Afgrøden høstes inden starten på den første frost. Til at begynde med graves knoldene ind med en gaffel, og den overskydende jord fjernes fra dem. Skær toppen af ​​med en skarp kniv. Du kan opbevare frugt, der ikke viser tegn på forfald og skader. Rødafgrøder af høj kvalitet lægges ud i kasser eller beholdere i flere lag og adskiller dem fra hinanden med spåner eller savsmuld. Afgrøden opbevares ved temperaturer fra nul til to grader.

Sygdomme og skadedyr

Hvis betingelserne for tilbageholdelse overtrædes, svækkes planten og angribes af parasitter og bliver også sårbar over for sygdomme. Gartnere, der dyrker "Mulatka", skal være forsigtige med meldug, rodspiser, phomosis, klumprot, bladlus, shitonoski og roeloppe. Alle problemer elimineres ved hjælp af specielle lægemidler.

Rødbeder "Mulatka" er en populær sort, der dyrkes i mange russiske haver. De søde knolde er velegnede til kulinarisk tilberedning og traditionel medicin.